Anne Monaco - Les paupiettes de veau
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Pour faire des paupiettes de veau
Allez au marché revenez bien vite
Pour faire des paupiettes de veau
Dans un p'tit panier mettez ce qu'il faut
Le veau est une p'tite vache
Qui n'a pas été mère
Ou bien un boeuf
Qui était un taureau
Puis chez vous rentrez bien vite
Avant qu'il se soit gâté
Mettez l'veau dans une marmite
Quelques minutes à l'étouffé
Découpez les paupiettes
Frappez pour aplatir
Roulez dans une assiette
Ficelez avant de farcir
Pour faire des paupiettes de veau
Choisissez un morceau dans la culotte
Si le veau n'en porte pas
C'est qu'il a trop chaud, n'lui en veuillez pas
Si le veau se défend
C'est qu'il tient à la vie
"Un veau, tiens" se dit-on
Vaut mieux que deux "Tu l'auras"
Laura était une fille
Que mon mari a aimé
Il la trouvait très jolie
Pourtant si vous la r'gardez
Otez lui ses frisettes
Enl'vez lui ses faux seins
Ses faux cils, ses fossettes
C'est une vraie planche à pain
J'ai fait des paupiettes de veau
Le soir, le matin y'en a sur ma table
Depuis j'n'y comprends plus rien
Mon mari est d'venu végétarien
J'oubliais de vous dire
Qu'il était militaire
Moi j'étais cuisinière
Quand on s'est rencontrés
Ah revenons à nos moutons... Non à nos veaux
Quand les paupiettes sont cuites
Mettez autour du plat
Une douzaine d'huîtres
Pour ceux qui n'aimeraient pas
C'est pas d'la soupe c'est du rata
Tatatatatata !